1968 yılında Malatya’da dünyaya gelen Nihat Yıldız, ilk, orta ve lise öğrenimini İstanbul’da tamamladı.
Yüksek öğrenimini 1990 yılında İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü’nde tamamlayan Nihat Yıldız, öğrencilik yıllarında da aktif olarak yer aldığı baba mesleği olan halı kilim ticareti ile çalışma hayatına giriş yaptı.
1995 yılında Arapgir Halı Kilim firmasını şirket statüsüne geçirerek Firma Ortağı ve Şirket Müdürü olarak iş hayatına devam eden Nihat Yıldız, sektördeki deneyimlerini meslek örgütlerindeki faaliyetlerinde de kullandı.
Evli ve 3 çocuk babası olan Nihat Yıldız, 12 yıldır İHİB’de görev alıyor.